呉でスパイスと出会う特別な時間

結わふde EPICE 参加レポート

こんにちは岡本です！

先日、呉で開催された「結わふde EPICE」に参加してきました。

会場は、以前よりご縁のあった「結わふ」さんの空間。念願かなってようやく日程が合い、足を運ぶことができました。
イベントのテーマは、ただの料理教室ではありません。まるで“秘密結社”のように、スパイスの奥深さを共有する会。

講師の方が実際に目の前で調理しながら、レシピの裏側にある知恵やコツを教えてくださいます。

スパイスの種類、使い方、組み合わせ……どれも奥が深く、ただただ感心するばかり。プ

ロの技に触れることで、日々の料理がまた少しだけ楽しくなりそうです。

お料理も一品一品が美しく、身体にやさしくて豊かな味わい。
テーブルに並んだ品々はどれも芸術的で、思わずカメラを向けたくなる光景でした。

呉の暮らしに、彩りを感じる

今回訪れた呉のまちには、こうした個性豊かな食や空間があちこちに点在していて、とても魅力的でした。
“知る人ぞ知る”お店も多く、休日にふらりと立ち寄りたくなる雰囲気。暮らしに寄り添うローカルなお店があるというのは、それだけで心が豊かになりますね。

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