ぬか床一年生です。

人生初！

今までぬか漬けの美味しさがわからなかったのですが、

歳を重ねて、美味しいと感じるようになりました。

そして発酵食品という言葉にこの頃感化されている。

飲む点滴と言われる甘酒、味噌、ヨーグルト、塩麹などなど。どれも大好きです。

何かするとなると、形から入るのが好きな私です。ぬか床用に琺瑯容器が欲しくなったり。（≧∇≦）

（冷蔵庫の場所をとるのに…）

でも今回は簡単にジップロックでセットになったぬか床を購入。

失敗して嫌になってもこれならね、と思って。

とても簡単にできました。

明日が楽しみです。^_^

美味しくなあれ！

by柿田浩子